今日の夕飯
子供達はピーマンが大嫌い。
でも、この肉詰めならペロッと食べてくれます。
何でもないポテトサラダ。
ハムを入れるつもりが、忘れました。
サラダ。
Costcoのなすは、米茄子なんだけど小ぶりで新鮮です。
輪切りにして、オリーブオイルでしんなりするまでソテーし、トッピングしました。
多めに作ってタッパーに入れておくと便利ですよ。
サラダに入れてもよし。
サンドイッチに入れてもよし。
ピザのトッピングにもよし。
トロっとして日本の茄子とはまたちょっと違った美味しさです。
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Last updated: 05/22/2010 
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