2009年10月

今日のスイーツ

バターケーキを焼きました。

お誕生日プレゼントにもらった、クグロフ型でマーブルのバターケーキを焼きました。

でも、マーブルのはずが混ぜ方がうまくいかず、

偏りがあります。

初回なのでまだ修行が必要のようですね。

手作りのおやつがあると、なんだか温かい気持ちになります。

子供たちの機嫌もいいいし、好みの甘さに調節出来てヘルシー。

でも、食べ過ぎに注意！

今日の夕飯

買って来た中華食材を使って、今日は中華にしました。

手羽先の香り揚げ。

鳥皮に味がしみててジューシー。

お魚にタケノコや干し椎茸、豆豉などのあんかけをのせて、蒸したもの。

豆板醤をいれたのでピリ辛です。

ご飯がすすみます！

中華食材

今日は、中国系食材店へ買い物に行きました。

タケノコの缶詰。

一度、沸騰したお湯で湯がいてから使うと、

ひと味アップします。

こちらは、料理用の紹興酒。

＄2.99です。

これは、豆豉です。

黒豆を発酵させたもので、

これを入れると、中華〜って味になります。

日本にいる時より、本格的な中華食材は手に入りやすいです。

「これは何に使うのかな〜？」って思うものもたくさん。