中華食材
今日は、中国系食材店へ買い物に行きました。
タケノコの缶詰。
一度、沸騰したお湯で湯がいてから使うと、
ひと味アップします。
こちらは、料理用の紹興酒。
＄2.99です。
これは、豆豉です。
黒豆を発酵させたもので、
これを入れると、中華〜って味になります。
日本にいる時より、本格的な中華食材は手に入りやすいです。
「これは何に使うのかな〜？」って思うものもたくさん。
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Last updated: 05/22/2010 
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